冬季征象阴凉，东说念主体阳气容易受损，看成冰冷、精神消极的情况也逐步增多。因此，冬天养生异常真贵补阳，只好增强体内阳气性吧有你春暖花开，才能有用抵保暖冷，保握体魄的和蔼和活力。通过合理饮食提拔，是最当然、最有用的措施之一。在这个季节里，有几种食品异常合适补充阳气，匡助咱们渡过一个和蔼的冬天。

一、丝瓜炒蛏子

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材料：丝瓜2根；蛏子200克（可购买崭新或冷冻蛏子）；大蒜 3瓣；红椒 1个（可选，增色用）；生姜2片；食用油 适量；生抽 1勺；料酒1勺；盐 适量；白胡椒粉 少量；净水 适量；蚝油（可选） 半勺

作念法要领：

1. 准备食材：丝瓜去皮，切成滚刀块（约2-3厘米厚），蛏子若是是冷冻的，提前解冻并清洗干净，去掉沙袋；大蒜切末，姜切丝，红椒切圈备用。

2. 蛏子焯水：锅中加入适量水，放入一些姜片，水开后放入蛏子焯水，焯水约1-2分钟，直到蛏子壳启齿，捞出沥干水分备用。

3. 炒蒜姜爆香：热锅凉油，加入蒜末和姜丝，用小火巩固煸炒，炒出香味。详确火候，不要炒焦蒜末。

4. 加入丝瓜翻炒：将切好的丝瓜块加入锅中，翻炒均匀。丝瓜比拟水分丰富，翻炒时不错略微加点盐，匡助丝瓜出水。

5. 加入料酒调味：炒至丝瓜名义略微变软时，加入1勺料酒，快速翻炒，让丝瓜和蒜姜的香味更好交融。

6. 加入蛏子和生抽：将焯过水的蛏子加入锅中，不息翻炒均匀，加入1勺生抽和少量盐，加多滋味。此时，蛏子和丝瓜的鲜好意思依然开动交融。

7. 收汁与调味：翻炒几分钟性吧有你春暖花开，直到丝瓜悉数熟透，汤汁有些收干。若是需要，不错加入半勺蚝油，加多菜肴的鲜香味。终末撒上一丝白胡椒粉，翻匀后即可出锅。